O dia 5 de agosto marca o Dia Mundial da Cerveja. Uma das bebidas mais populares e consumidas no mundo inteiro tem uma origem t\u00e3o curiosa quanto pouco difundida. Voc\u00ea sabia que a ideia original n\u00e3o era produzir a bebida e, diante do sucesso, ela virou at\u00e9 moeda de troca e sal\u00e1rio?<\/p>\n
A cerveja, assim como o p\u00e3o, surgiu da fermenta\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os. Isso aconteceu h\u00e1 mais de 10 mil anos, segundo registros encontrados em pinturas rupestres na regi\u00e3o da Mesopot\u00e2mia (atual Iraque). Esse processo foi fundamental na transforma\u00e7\u00e3o da vida humana, fazendo com que o homem passasse de n\u00f4made a agr\u00edcola.<\/p>\n
Acredita-se que a cerveja foi obra de mulheres, uma vez que, na \u00e9poca, os trabalhos dom\u00e9sticos e de alimenta\u00e7\u00e3o eram exclusivos delas. A fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja surgiu, na verdade, do repouso dos p\u00e3es parcialmente assados em \u00e1gua, at\u00e9 fermentar, apresentando o l\u00edquido que, aos poucos, come\u00e7ou a ter o gosto aperfei\u00e7oado.<\/p>\n
A bebida que foi inventada do acaso caiu no gosto das civiliza\u00e7\u00f5es. Os sum\u00e9rios tinham at\u00e9 uma deusa em sua homenagem, a Ninkasi. O famoso C\u00f3digo de Hamurabi previa penas severas aos maus cervejeiros. E havia quem aceitasse receber cerveja como moeda de troca em transa\u00e7\u00f5es ou inclusive como sal\u00e1rio por algum trabalho.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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